Vegetarische One Pan-Pasta
Entdecke unser Rezept für eine vegetarische One Pan-Pasta mit Basilikumöl und Spaghetti-Pomodoro. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 1
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Deutsch
Zutaten
* 250 gVollkornnudeln (z. B. Penne)
* 1 ELBasilikumöl vomFASS
* 1Zwiebel, gehackt
* 2Knoblauchzehen, fein gehackt
* 1rote Paprika, gewürfelt
* 1gelbe Paprika, gewürfelt
* 200 gChampignons, in Scheiben geschnitten
* 1 Dosegehackte Tomaten (400 g)
* 500 mlGemüsebrühe
* 1 ELSpagetti-Pomodoro vomFASS
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* frisches Basilikum zum Servieren
Zubereitung
1. ### Gemüse anbraten
In einer großen Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Basilikumöl glasig anbraten. Die Paprika und Champignons hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Die Vollkornnudeln in die Pfanne geben und kurz anrösten.
2. ### Sauce hinzufügen & köcheln lassen
Gehackte Tomaten, Gemüsebrühe und Spagetti-Pomodoro hinzufügen. Alles gut vermischen. Die Pfanne abdecken und bei mittlerer Hitze für ca. 12-15 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde. Gelegentlich umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Frischen Basilikum darüber streuen und heiß servieren.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.