Spaghetti mit Pesto und Cocktailtomaten
Entdecke unser Rezept für Spaghetti mit Pesto Ligure und Cocktailtomaten. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 13 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Italienisch
Zutaten
* 200 gSpaghetti
* 200 gCocktailtomaten (halbiert)
* Pesto Ligure vomFASS
* Olivenöl Basilikum
* Salz und Pfeffer
* Frisch geriebener Parmesan (optional)
Zubereitung
1.
### Nudeln kochen
In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti nach Packungsanweisung al dente kochen.
2.
### Tomaten anbraten
Während die Nudeln kochen, etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die halbierten Cocktailtomaten darin kurz anbraten, bis sie leicht weich sind (ca. 2-3 Minuten). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3.
### Servieren
Pesto Ligure zu den Tomaten in die Pfanne geben und gut vermengen. Kurz erwärmen. Die fertigen Spaghetti abgießen (etwas Kochwasser aufbewahren) und in die Pfanne mit dem Pesto und den Tomaten geben. Gut vermengen und bei Bedarf etwas Kochwasser hinzugeben, um die Sauce cremiger zu machen. Die Spaghetti auf Tellern anrichten, mit frischem Parmesan bestreuen (optional) und nach Wunsch mit etwas Olivenöl beträufeln.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.