Salat mit Himbeer-Walnuss-Dressing
Entdecke unser Rezept für Salat mit Himbeer-Walnuss-Dressing mit Himbeer Balsam und Walnussöl. Einfach zuzubereiten mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: einfach
Zutaten
* Für den Salat:
* 1 KopfRomanasalat
* 100 gFeta
* ½Gurke
* 150 gKichererbsen
* 2--3 ELWalnüsse
* Für das Dressing:
* 2 ELHimbeer Balsam Essig vomFASS
* 4 ELWalnussöl „vierge" vomFASS
* 1 TLrote Zwiebel, fein gewürfelt
* 1 TLHonig
* Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
### Dressing zubereiten
Die rote Zwiebel sehr fein würfeln. Himbeer-Balsam-Essig, Walnussöl, gewürfelte Zwiebel und Honig in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.
### Salat zubereiten
Den Romanasalat waschen, trockenschleudern und grob zerpflücken. Die Gurke in dünne Halbmonde schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Die Kichererbsen abtropfen lassen. Romanasalat, Gurken, Feta und Kichererbsen in eine große Schüssel geben.
3.
### Anrichten und servieren
Das Dressing darüber träufeln und vorsichtig vermengen, sodass alles gleichmäßig überzogen ist. Die Walnüsse grob hacken und über den Salat streuen. Optional frische Himbeeren dazugeben. Sofort servieren, damit der Salat frisch und knackig bleibt.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.