Reissalat mit Mozzarella, Mango und Basilikumöl
Entdecke unser Rezept für Reissalat mit Mozzarella, Mango und Basilikumöl mit Mango Balsam. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 35 Minuten
- Portionen: 3
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Deutsch
Zutaten
* 150 gWildreis-Mischung
* 1reife Mango, gewürfelt
* 150 gMini-Mozzarella-Bällchen
* 100 gZuckerschoten, halbiert
* 2Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
* ½rote Zwiebel, in Würfel geschnitten
* 1 HandvollRucola
* 2 ELWildmango Balsam-Essig vomFASS
* 3 ELBasilikumöl vomFASS
* 1 TLSenf Aprikose-Gin vomFASS
* Salz und Pfeffer
Zubereitung
Wildreis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Zuckerschoten kurz blanchieren, dann abschrecken. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Dressing mixen und über den Salat geben.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.