Linguine mit Pesto Rosso
Entdecke unser Rezept für Linguine mit Pesto Rosso, Pesto Rosso, Spaghetti Pomodoro Gewürz und Chiliöl. Einfach zuzubereiten mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Italienisch
Zutaten
* 1 Packung Linguine vomFASS
* 1rote Zwiebel
* 2 ELPinienkerne
* 3 ELPesto Rosso vomFASS
* Spaghetti Pomodoro Gewürz vomFASS
* 100 gTK-Erbsen
* Chiliöl vomFASS
* Parmesan, frisch gerieben
* Salz und Pfeffer
Zubereitung
1.
### Pasta kochen
Einen großen Topf mit Salzwasser aufsetzen und zum Kochen bringen. Die Farfalle darin garen.
2.
### Pinienkerne und Zwiebeln rösten
Währenddessen die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. In derselben Pfanne etwas Chiliöl erhitzen. Die rote Zwiebel fein würfeln und bei mittlerer Hitze glasig anrösten.
3.
### Pasta abschmecken
Pesto Rosso (ca. 3 EL) zugeben und mit einem kleinen Schluck Nudelwasser zu einer cremigen Soße verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Spaghetti Pomodoro würzen.
4.
### Erbsen hinzufügen und vollenden
Kurz bevor die Farfalle al dente sind, die TK-Erbsen direkt in die Pfanne zur Soße geben und kurz erwärmen. Die Farfalle aus dem Topf in die Pfanne geben, etwas Nudelwasser hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze gut durchschwenken, bis sich Pasta, Soße und Erbsen schön verbinden.
5.
### Servieren
Auf Tellern anrichten, mit den gerösteten Pinienkernen toppen und mit frisch geriebenem Parmesan vollenden.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.