Gegrillte Zucchini mit Pesto Ligure und frischer Minze
Entdecke unser Rezept für Gegrillte Zucchini mit Pesto Ligure und frischer Minze. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 14 Minuten
- Portionen: 3
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Italienisch
Zutaten
* 3-4mittelgroße Zucchini
* 3-4 EL[Pesto Ligure vomFASS]
* frische Minzeblätter
* extra natives Olivenöl vomFASS, zum Beträufeln
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
1.
### Vorbereiten
Die Zucchini gründlich waschen und die Enden abschneiden. Längs in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben großzügig mit extra nativem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
2.
### Grillen
Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Die Zucchinischeiben auf den Grill legen und ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich sind und Grillstreifen bekommen.
3.
### Servieren
Die gegrillten Zucchinischeiben auf eine Servierplatte legen. Das Pesto Ligure gleichmäßig über die Zucchini verteilen. Mit frischen Minzeblättern garnieren und nach Belieben noch etwas extra natives Olivenöl darüber träufeln. Die gegrillten Zucchinischeiben warm servieren und genießen!
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.