Gebackener Camembert mit Feigen Balsam-Star und Haselnussöl
Entdecke unser Rezept für einen gebackenen Camembert mit Feigen Balsam-Star und Haselnussöl. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 13 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Deutsch
Zutaten
* 1 ELSonnenweide vomFASS
* 1 ELBrauner Zucker
* 3Feigen
* 2 ZweigeThymian
* 1Camembert
* 50 ggeröstete Haselnüsse
* 2 ELHonig
* Salz & Pfeffer
* Feigen Balsam-Star vomFASS
* Haselnussöl "vierge" vomFASS
Zubereitung
1.
### Feigen backen
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Sonnenweide und Zucker in eine Auflaufform geben und die halbierten Feigen mit der Schnittfläche nach unten in die Form legen. Diese für etwa 2-3 Minuten im vorgeheizten Ofen karamellisieren lassen. Feigen umdrehen.
2.
### Camembert backen
Camembert rautenförmig einschneiden und zu den Feigen in die Auflaufform legen. Anschließend mit Honig beträufeln und die Haselnüsse in der Form verteilen. Etwas Feigen Balsam-Star hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles im Ofen ca. 5 Minuten backen, bis der Käse anfängt zu verlaufen.
3.
### Servieren
Herausnehmen und vor dem Servieren mit etwas Haselnussöl "vierge" beträufeln und mit Baguette servieren.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.