BBQ-Tofu-Gemüsespieße
Entdecke unser Rezept für BBQ-Tofu-Gemüsespieße mit BBQ Rauchöl und Craft Bier Balsam Essig. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: einfach
- Küche: USA, Deutsch
Zutaten
* Spieße:
* 1 BlockTofu
* 1gelbe Paprika
* 1rote Zwiebel
* 8--10kleine Champignons
* Marinade:
* 2 ELBBQ Rauchöl
* 2 ELCraft Bier Balsam Essig
* Salz & Pfeffer
* Crunch:
* 3 ELKürbiskerne (grob gehackt)
* Salat:
* 1 HandvollBlattsalat
* ½Gurke
* Dressing:
* 2 ELCraft Beer Balsam Essig
* 2 ELKürbiskernöl
* Salz & Pfeffer
* 1 ELPetersilie
Zubereitung
1. ### Tofu und Gemüse schneiden
Tofu gut ausdrücken und in grobe Würfel schneiden. Paprika in Stücke, Zwiebel in Spalten schneiden. Champignons je nach Größe halbieren oder ganz lassen.
2. ### Spieße stecken und marinieren
Tofu, Paprika, Zwiebel und Champignons abwechselnd auf Spieße stecken.
Spieße mit BBQ Rauchöl, Craft Beer Balsam Essig, Salz und Pfeffer einreiben.
3. ### Spieße grillen
Spieße auf dem Grill ca 10-15 Minuten grillen, bis sie schöne Röstaromen haben.
4. ### Salat zubereiten
Salat und Gurke (in Würfel) mischen und mit Craft Beer Balsam-Essig, Kürbiskernöl, Salz und Pfeffer anmachen.
5. ### Servieren
Salat auf eine große Platte geben, Spieße darauflegen und mit Kürbiskernen bestreuen.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.