Asiatischer Gurkensalat mit Ingwer-Trauben Balsam
Entdecke unser Rezept für einen asiatischen Gurkensalat mit Ingwer-Trauben Balsam und Ingwer-Sesamöl. Einfach nachzukochen mit hochwertigen Zutaten von vomFASS.
- Zubereitungszeit: 25 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: mittel
- Küche: Asiatisch
Zutaten
* 1Salatgurke
* 1 ELIngwer-Trauben Balsam-Essig mit Zitrone vomFASS
* 1 ELSojasauce
* 1 TLIngwer-Sesamöl vomFASS
* 1 TLHonig (oder Agavendicksaft für eine vegane Variante)
* 1Knoblauchzehe, fein gehackt
* 1 TLIngwer, frisch gerieben
* 1 TLSesamsamen, geröstet
* 1Frühlingszwiebel, in feine Ringe geschnitten
Zubereitung
1.
### Gurke schneiden
Die Gurke waschen und in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.
2.
### Dressing anrühren
In einer kleinen Schüssel den Ingwer-Trauben Balsam, Sojasauce, Sesamöl, Honig, Knoblauch und Ingwer miteinander verrühren. Das Dressing abschmecken und bei Bedarf die Süße oder Säure anpassen. Das Dressing über die Gurkenscheiben geben, alles gut vermengen und ca. 10--15 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen einziehen können.
3.
### Servieren
Den Gurkensalat auf zwei Schüsseln verteilen. Mit geröstetem Sesam und Frühlingszwiebeln garnieren.
Die passenden Zutaten gibt es bei vomFASS Freudenstadt, Marktplatz 49.